Jengibre

Podemos plantar jengibre  fácilmente en nuestro huerto urbano en una maceta o jardinera. El jengibre es una planta de origen tropical y de  hojas verdes que puede alcanzar  hasta el metro de altura.

Has de conocer que, lo que se utiliza de esta planta para uso tanto medicinal como culinario son los rizomas, es decir, el tallo subterráneo que crece horizontalmente en el suelo (no lo confundas con las raíces porque no es lo mismo). El rizoma es lo que usaremos para su cultivo en nuestro huerto urbano.

¿Cómo plantar Jengibre?

El cultivo del jengibre lo haremos por reproducción. Debes tener un rizoma previamente. A la hora de comprar un jengibre es necesario que te fijes en su aspect. No debe contener arrugas y no debe estar blandito o contener moho. Muy importante, no debe contener ningún brote verde. Si es ecológico mucho mejor.

Una vez tengas el jengibre, podrás sembrarlo entero o cortar un trozo con dos o tres yemas

  1. Si el trozo de jengibre que tienes todavía no tiene ningún brote.

Puedes poner  el brote en un bol con agua a temperatura ambiente y dejarlo  en remojo durante toda la noche.

Cóm plantar jengibre en el huerto urbano2.  Si el jengibre tiene algún brote verde sólo puedes plantarlo directamente en la maceta.

Ponlo en la tierra en posición  horizontal y entiérralo a una profundidad de unos 5 cm dejando siembre los brotes en la parte superior, es decir, que no queden enterrados.

 

¿Cuándo se debe plantar?

La mejor época para empezar su cultivo es entre finales de invierno y principios de primavera.

¿Cuál es la temperatura ideal ?

Durante la primera etapa del cultivo de jengibre, es mejor mantenerlo a una temperatura de unos  20ºC, y no menos de 10 ºC . No es amigo del  sol directo durante muchas horas, ni de  las bajas temperaturas.

¿Cómo debe ser el suelo?

Para plantar jengibre necesitaremos suelos con un pH entre 5.5 y 7.5,

 Plagas y enfermedades del jengibre

Estas son algunas de las plagas y enfermedades que pueden afectar a tu cultivo.

  • Marchitamiento bacterial: las hojas amarillean  hasta secarse el follaje totalmente.
  • Podredumbre roja.
  • Mancha foliar: pudre la planta y provoca mal olor.
  • Nematodo de agallas: es la plaga más importante del jengibre y aparece cuando se prepara el suelo.

¿Cómo debe ser el riego?

El jengibre no necesita mucha cantidad de agua. Pero debemos la tierra siempre debe estar ligeramente húmeda. Lo ideal es echar agua periódicamente en el  plato de la maceta  bien utilizar un sistema de riego por goteo.

 

¿Y la poda?

Hay que podar los tallos amarillentos y las hojas muertas o rotas.

¿Cómo cosechar jengibre?

El momento ideal para cosechar jengibre es cuando las hojas hayan tomado un tono amarillento. El tiempo estimado de cosecha suele ser de aproximadamente 10 meses. Si se tarda mucho más en cosecharlo el jengibre se volvería demasiado fibroso.

 La cosecha se realiza en invierno. Remueve la tierra para extraer los brotes que aparecen en la superficie. Aprovecha a dejar un trozo de rizoma para la siguiente temporada. 

Cómo cultivar jengibre

¿Directo en la tierra o en maceta? En tierra o m aceta
¿Cuándo plantar jengibre? Fin Invierno/ Inicio Primavera
¿En cuanto tiempo se cosecha desde su plantación? 10 - 12 meses
Espacio recomendado para plantar en maceteros: 20 cm de diámetro
Profundidad mínima del macetero: 40 cm
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